Описание Производительный обвалочный нож FIBROX BONING для первичной разделки мясных туш из профессиональной серии FIBROX. Идеальный инструмент для легкого, точного и маневренного отделения мышечной, жировой ткани от кости. Лучший помощник для работников мясозаготовительных предприятий и цехов, профессиональных мясников. Невероятно удобный и эффективный нож с изогнутой формой лезвия и Plain заточкой. Клинок из нержавеющей стали профессионального качества. Чрезвычайно устойчив к коррозийному влиянию и деформации. Ножи VICTORINOX остаются идеально острыми дольше других, а следовательно из реже нужно затачивать. Гравировка на лезвии является своеобразным паспортом ножа и гарантией подлинности. Для рукояток из этой серии применяют зарегистрированный износостойкий материал Фиброкс, шероховатый на ощупь. Надежно фиксирует инструмент в руке, предотвращая скольжение при работе с жирным мясом или в перчатках. Система кодирования при помощи цветных рукояток, применяемая в профессиональной среде использования. Поможет вам организовать рабочий инструмент для работы с различными группами продуктов. - специализация: для обвалки -длина лезвия: 15 см -заточка режущей кромки: Райт (гладкая) - материал лезвия: нержавеющая сталь - материал рукоятки АЪгох: термоэластопласт (ТЭП) - посудомоечная машина и стерилизация: да - международная сертификация №2

Характеристики и комплектация могут быть изменены производителем.
Цвет изделия может отличаться из-за настроек монитора.